Przepis połączony z sentymentem do dziecinnych podwieczorków.
Potrzebujemy:
-2 szklanki mleka sojowego/ryżowego
-3 łyżki mąki ziemniaczanej/owsianej
-łyżka słodzidła(np. syropu z agawy czy miodu)
-duża łyżka oleju kokosowego(łycha wręcz!)
-garść ulubionych orzechów
-banan
-1,5 łyżki serka mascarpone
-syrop z buraków(na zdjęciu ukryty pod pierzynką budyniu)
Jak wykonujemy?
1,5 szklanki mleka wraz z miodem zagotowujemy w rondelku. W między czasie do pozostałej części dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Po zagotowaniu dodajemy mleko połączone z mąką i ponownie doprowadzamy do wrzenia.
Banany kroimy w kostkę i smażymy z orzechami na oleju kokosowym.
Budyń wykładamy do naczyń od spodu oblanych syropem z buraków. Na górze układamy orzechy, banany i serek mascarpone(właśnie ten co psuje wegańską wymowę ;)).
